央视2套外景主持人：天笑，来到了水蛭大王的养殖基地，亲临了被水蛭叮咬，又疼又麻的感觉，我就告诉他：要想不得脑血栓就被水蛭钻一钻。付出了血的代价，今天的水蛭大王不是吹出来的，而是通过一步一个脚印，一步一个血印走出来的，最后在餐馆里，将叮咬天笑的那条水蛭给加工爆炒了。
CCTV-2理财在线：嗜血的财富
片段中水蛭大王张长威全国首例将水蛭推向了餐桌，我们为您展示了水蛭做菜的全过程，当时虽然还没有全面普及推广，一般人是不敢吃的，这道菜是需要胆量的。后来的其他有的节目也是效仿我们的，有一些小小的改动，时至今日，水蛭的菜系得到了更为普遍的推广，一般酒店也都陆续有了水蛭菜，但都没有太多的改进，更没有新的突破。
第一道工序：杀死水蛭
第二道工序：成馅直接包饺子
后来我们自身推出了水蛭饺子，因为没有时间去做推广，也就悄声匿迹了，当然不是显摆我们有多么牛逼，实质上我们一直在不断尝试和不断创新，要知道我们真的是付出很大的代价的，因此很多东西我们也在不断累积经验，与大家共勉。
小注：视频中专家意见仅供参考，毕竟他们没有固定的去研究这水蛭单一的行业。
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