一年之计在于春，这可能是形容农民生计最贴切的句子了。为什么？因为大部分的植物都是适宜在春天种下的，而农民就是靠种下去的各种农作物才得以生存，才有一点点收入。在春天，若不努力播种，那么，秋天便没有丰收之时。在我们南方，水稻便是最重要的农作物，这是每一年都必须种，否则，就没有米饭吃了。种水稻，首先就要播种，拔秧，插秧。种水稻一般在三月下旬开始，每到这个时候，村子里的每家每户都会忙活起来，这也是农民一年农活的开始。所以说，农民的一年开始于拔秧，插秧。
整地种水稻，首先得整好一块可以播种的地。我们往往都是选上一年种过水稻的田地来重新整好它。步骤就是先用牛把地犁一遍，把地犁得松散一些，然后抽水灌溉，接着再用牛耙一遍地。这个时候，地基本就比较泥泞，比较平整了。最后，再用耥板（收谷子用的工具）把地弄得非常平整就好了。
育种，播种整好地后就是育种了，一种好的种子是种水稻的关键。所以，种子的选取是需要重视的。我们不会把家里的谷子作为种子种下去，而是用钱上街上买那些可以高产的种子，这些钱可是不能省的，要选尽量好的种子，这可是关系到稻谷的收成的。选好种子后，我们就会用水浸一遍种子，接着放在桶子里催芽。待种子都长出芽来后，就可以去播种了，播种是挺简单的，就是把种子洒在整好的地上面，只要把种子洒得均匀就好。要注意的就是，播种那天要保证不会下雨，否则雨水就会把种子冲走。
拔秧待种子长出秧苗有约八公分高时，就可以拔秧了。这拔秧可不容易啊！你得一条一条地拔，不能一把一把地拔，否则就容易把根扯断，根一断秧苗就活不了了。一田地的秧苗最少也有上千近万的秧苗呢，要拔完可得花不少时间呢。这时，我们会在田里插一把很大的遮阳伞，戴一顶草帽，坐在一凳子上拔秧，一条一条地拔，拔够一把就用上一年的稻草绑起来。每次拔秧，男女老少都会出来帮忙的。我们小孩一般都是拔一会儿，太阳太晒，大人们就会叫我们回家。最后坚持拔完秧苗的都是我们的爸爸妈妈。
插秧一般，我们拔到足够插一个田地的秧苗后，就会先去插秧。这插秧就更加辛苦了，真的是“背灼炎天光”的写照了，顶着太阳，弯着腰。这秧苗当天拔的一般就要当天插到田里，否则，秧苗可能会死，这时间就会比较紧了。我们小孩也都会被叫去插秧，若别家的插完了，看到我们还没插完，也会主动过来帮忙，村里的人都是这样的，互帮互助。大人们插的秧苗是非常整齐的，而我们小孩则是七斜八倒的。还有，在插秧时最怕的就是遇到水蛭了，我们这里俗称“蚂蟥”。会趴在腿上吸血呢。
插完秧，水稻就算是种完了。是真的不容易呢！如果有小伙伴是在城里长大的，就可能不知道水稻是怎么种。如今的小孩基本都不知道我们的米饭是怎么来的咯！毕竟生活水平都提高了。但是，小时候，种水稻的经历还是很珍贵的。
“溪水堪垂钓，江田耐插秧。”——高适（唐）
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