服用水蛭素无特别的饮食禁忌，建议清淡饮食，少食辛辣、刺激食物，戒烟控酒，其实服用水蛭素的话一般你只要正常饮食都没太大问题，主要是酒不建议喝，然后对于海鲜的话，如果之前自己吃过的一些鱼虾蟹自己不会过敏的话，可以适当的吃一些没关系，如果之前自己也没吃过的海鲜，我们这边是不建议去吃的，因为如果过敏的话可能会引发一些其他的问题。
另外服用水蛭素大概1-3个月都能出现一定程度的好转，对于亚健康人群来说，能够明显感觉到自己这段时间，精气神好了很多，然后对于程度比较严重的心脑血管问题的朋友来说，3-6个月也能够感觉到自己身体出现的一些变化，因为人体血液是生命之源，血液和血管问题出现好转，身体是能够第一时间能够感受得到。
服用水蛭素需要注意，服用的早期会出现食欲增强、呼吸顺畅，排便、排汗、排尿增多，精力有所提高，身体感觉轻松等。