不能。
北方6-9月份都可以，水温低于10度水蛭会潜到泥里休眠。
南方农历三月下旬至九月中旬，用勺子和水一起打起来最安全。
水蛭一般是在6-9月份捕捉，而且一定要在晚上进行。因为水蛭白天一般会躲在石块或者草丛等太阳不能照射的地方，只有遇到食物它们才会出来取食，晚上水蛭一般在光线比较暗的地方游泳、活动，所以此时捕捉最好。
水蛭俗称蚂蟥，一种吸血的生物，在南方水稻田最多，小时候跟着外公外婆去插田的时候，一不小心水蛭就会附在脚趾缝之间，且很难弄掉，现在想起来还是会冒鸡皮疙瘩，很恶心。
在水稻田、池塘、水渠等水域，不管白天黑夜都可捕捉。水蛭对水的动静十分敏感，只要用网兜在水中搅几下，水蛭就会从泥土中、水草间游出来，此时即可乘机用网兜捕捉。晚间用大功率灯具沿水草、蜗牛丰富的水沟手捕捉，远距离的用密目网做成的套网子捕捉后放入密目口袋内收集。如准备饲养，可将捕捉的水蛭放入水桶中，回家后放饲养池。
水蛭喜欢在石块较多，池底以及池岸比较坚硬和水草、藻类比较丰富的水域生活，这样的环境既有利于蛭类吸盘的固着、运动和取食，同时又有利于蛭类的隐蔽和栖息。水蛭有时也爬到岸边潮湿的地方活动，有时在潮湿的岸边栖息，同时在潮湿泥土较多的岸边繁殖。水蛭不喜欢在水较深、底部淤泥较多的环境中生活，这样的环境既不利于水蛭的固着，又不利于栖息。
