国药传承精英论坛第五届中药经验交流会精品课件，未经允许，不得转载。
全蝎产地加工及真伪鉴别
步长制药、陕西国际商贸学院中药研究院
马存德
一、水蛭的分类
1、概述
我国是对蛭类动物认识和使用最早的国家。早在公元前2世纪西汉初期的《尔雅》十六，释鱼项下，对水蛭作了注解：“蛭，虮”。说明水蛭生长在水里，对人有一定的危险。在同时期的《神农本草经》中对水蛭的应用记述较详细，谓其“主逐恶血、瘀血、月闭，破血消积聚……”。与此同时水蛭还被用于外科疮疡吸咂脓血，称作“蜞钺”。我国发现水蛭的抗凝血功能要比西方国家早多年。
水蛭种类繁多，世界各地共有数百种，中国也有3目8科36属96种。《中国药典》自年版至年版收载全国分布广、市场流通多的3个种。
3、中国蛭纲中具有药用价值的科属形态特征及种数
水蛭绝大多数生活在淡水中,少数生活在海水或咸水之中,还有一些陆生和两栖的。它们中有以吸取血液或体液为生的种类,也有捕食小动物的肉食种类。
个体最大的蚂蝗约33cm长,生活在长江中下游沿岸湖塘里。个体最小的寡蛭只有芝麻大,寄生在云南贡山上一种名为猫眼蟾的两栖动物上。
据文献报道，具有药用价值的水蛭，几乎全部来自无吻蛭目医蛭形亚目和石蛭形亚目。以医蛭形亚目医蛭科、黄蛭科和山蛭科为多。
二、目前市场流通的水蛭品种
通过对安徽亳州、河北安国、四川成都荷花池、广西玉林四大药材市场调查，并查阅了近10年的水蛭相关文献报道，目前市场流通的水蛭药材来源有：黄蛭科宽体金线蛭W.pigraWhitman、医蛭科日本医蛭H.nipponicaWhitman、黄蛭科尖细金线蛭W.acranulataWhitman、医蛭科菲牛蛭P.manillensisLesson、山蛭科天目山蛭HaemadipsatianmushanaSong、山蛭科海南山蛭H.hainanaSong。前4种是我们市场调查发现的，后2种是文献报道的。至于还混有其它种，没有做仔细鉴定。
三、水蛭的资源分布
1、宽体金线蛭
在我国分布较广，北起内蒙古和吉林，南到江西和贵州均有分布。在各水体种均可见，主要在湖泊中，山东的微山湖、江苏淮安、安徽蚌阜附近地区及其湖北省产量最高。宽体金线蛭个头大，一条宽体金线蛭的体重相当于日本医蛭20-30条，易捕捉。年前仅山东微山湖地区每年就可以收获宽体金线蛭干品数十吨。
2、日本医蛭
分布广泛，北起内蒙古、黑龙江边境地区，南到台湾、广东、广西至四川均有分布。广泛栖息于水田及与之相通的沟渠、池塘和沼泽中，特别在常年积水或排水不良的水田中数量最多。
3、尖细金线蛭
我国特有种，分布于河北、陕西以南的广大地区，东起台湾和福建，西至贵州到四川均有分布。
4、菲牛蛭
在广东、广西、福建、云南、海南、台湾及香港均有分布，是海南水田中的优势种，密度很大。生活于水田、水沟或池塘里。
5、天目山蛭
广泛分布在华中、华南以及西南一些山地丛林。浙江天目山、湖北神农架、河南太行山和大别山南麓、四川峨眉山、广东和海南等都有分布，在小道旁和枯枝落叶中较多。
6、海南山蛭
在海南很普遍，特别是中部及东部陵水、琼海和屯昌等县的山区很多，栖息于山溪旁、竹林及低洼地。
七、水蛭的质量标准及掺伪
1、水蛭的质量标准
《中国药典》年版~年版，只有形状标准。
年版~年版增加了：水分不得过18.0%；总灰分不得过10.0%；酸不溶性灰分不得过2.0%；浸出物不得少于15.0%；含量测定：本品每1g含抗凝血酶活性应不低于16.0U。
年版：增加了酸碱度PH值应为4.5?6.5；含量测定：本品每1g含抗凝血酶活性水蛭应不低于16.0U；蚂蟥、柳叶蚂蟥应不低于3.0U。
年版：总灰分不得过8.0%；酸碱度PH值应为5.0?7.5；重金属及有害元素：铅不得过10mg/kg，镉不得过1mg/kg，砷不得过5mg/kg，汞不得过1mg/kg；黄曲霉毒素：本品每g含黄曲霉毒B1不得过5μg，黄曲霉毒素G2、黄曲霉毒素G3、黄曲霉毒素B2和黄曲霉毒素B1的总量不得10μg；含量测定同年版。
2、水蛭的掺伪及鉴别
水蛭的掺伪主要表现在：
a.用白矾水浸渍，增加重量。用白矾水浸渍过的水蛭干后，表面泛白，用舌舔之，味涩。
b.糖浆粘附铅粉染黑色增重。表面色泽不自然，用舌舔之，或苦或甜。
c.在干燥前，穿入铅丝或铁丝等增重。折断观察。
d.多种水蛭品种混杂。不易分辨，尤其多种小型水蛭干燥体混杂在一起，很难区分。一般情况下，不予区分。
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