食人水蛭，又称“女皇水蛭”或“蛭母”，生存于热带雨林的暗河里，以柬埔寨境内所存最多，习惯寄生在死鱼腐尸体内。一般能长到1米五左右，最大能长到两米（当然，长这么大的水蛭绝对是极少数的）。
食人水蛭本身并不吃人，只是全身上下满是吸血肉盘，异于常类。它能吸干净整头水牛或野象的血液，在西南荒僻之地，还有人用这种生物害人的事例，所以很多人称这种水蛭为“食人蛭”。
有意思的是，这种水蛭的繁殖习性竟然是雌雄同体，不过还是异体交配，体内受精，只是同时兼具雌雄生殖器官，交配时互相反方向进行，也就是一条水蛭既可以做爸爸也可以做妈妈，在一生的不同时期扮演不同的角色。
食人水蛭的生命力超级顽强，只是普通的刀枪很难将它杀死，但只要不接近它生活的水域，就会相对安全得多。
还很小的水蛭我们一般不会很担心，据说撒盐就能让它们撤退，但是不幸遇到大只的食人水蛭，据说是用火烧（烤）的方法是最有效的，当然，这种方法要注意不要烧伤自己。
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